【#レシピ付き】
🕺🏻【生クリームで作る】鶏肉と舞茸のクリームパスタ
お店で食べたきのこのクリームパスタが美味しかったので真似して作りましたー！！
トリュフ塩あったらもっと美味しく作れるかも🤗
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調理時間 20分
費用 約300円/人
難易度 ★★☆
🕺材料(1人分)🕺
スパゲッティ1.7mm…100g
ニンニク…1個
オリーブオイル…30ml
生クリーム…100ml
舞茸…50g
鶏肉…100g
だしの素…5g
パセリ…適量
塩…大さじ1杯（茹で汁の1.5%）
🕺作り方🕺
①きのこを炒める
舞茸を油をひかずに強火で炒める
煙が出なくなったら一度取り出す
②にんにくオイルを作る
詳細はプロフィールから
「にんにくオイルの作り方」
の投稿をチェック！↓
@ouchi_ryouri
③具材を炒める
①に鶏肉を入れて片面ずつ焼いて、焼き色をつくまで火を入れる
焼き色がついたら舞茸を入れて、油を絡める
④ソースを作る
③に生クリームを入れる
沸騰したらだしの素を入れる
⑤パスタを茹でる
詳細はプロフィールから
「パスタの茹で方」
の投稿をチェック！↓
@ouchi_ryouri
⑥パスタとソースを絡める
・茹で時間の30秒前にパスタを④に入れる
・しっかり混ぜ合わせる
⑦盛り付けて完成！
パスタを盛り付けてパセリを振りかけて完成
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺🏿
きのこは強火で痛めて水分を蒸発させて旨味を濃縮させる！
パスタはソースが8割完成してから茹でる🍝
濃いのがいい場合はしっかり生クリームを煮詰めよう！
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