材料(2人分)
牛小間肉 150g
なす 1本
ピーマン 3個
モロッコインゲン 6本
焼肉のたれ 大匙3
油 大匙1
大量の夏野菜を美味しくいただく。大人も子供も大満足!調味料は焼肉のたれのみ。忙しい日にもパッパと出来る★★
作り方
[1] 加熱したフライパンに油を入れ、牛小間肉をいれ菜箸でほぐしながら素早く炒めて一回お皿に取ります。
[2] 同じフライパンに好みの大きさに切った野菜を入れて強火で2分位炒めます。
[3] 2に1を戻して強火で混ぜ炒めます。
[4] 3に焼き肉のたれを入れて全体に混ざれば出来上がりです。
■コツ・ポイント
パプリカやズッキーニなど混ぜても大丈夫です。野菜を炒める時は肉から出た油がフライパンに残ってなければ少し足したほが炒めやすくなります。焼肉のたれにつれられて野菜も沢山食べてくれます。
■このレシピの生い立ち
子供が焼肉食べたいと言う時作ってます。