かぼちゃの甘みが口の中に広がる、ちょっぴり幸せな冷たいデザートです♬
かぼちゃ
150g（約1/8」個）
◎砂糖
80g
◎卵黄
1個
◎牛乳
200ml
生クリーム
200ml
砂糖
20ml
飾り用クコの実
お好みで♪
手順
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かぼちゃは4cm角ぐらいに切って、耐熱容器に入れ、500Wのレンジで4分加熱した後、皮を切り落とす。
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ミキサーに1と◎を入れて、粒がなくなるまで攪拌する。
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生クリームに砂糖20gを加えて、筋が入る程度に泡立てる。
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3に1を加え、よく混ぜる。
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バットなどに入れ、冷凍庫でしっかり冷やす。途中で1～2回かき混ぜる。（かぼちゃが沈むため）
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
牛乳のかわりに豆乳でもOKです。その場合は、砂糖の量を少し減らしてくださいね。（甘党の方ならそのままでOKです）
■このレシピの生い立ち
初夏のデザートに作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
