シナモンロール☆ちぎりパン

Name: シナモンロール☆ちぎりパン | クラシル
Cuisine: 日本
Ingredients: ■パン生地 null; 強力粉 250g; グラニュー糖 25g; インスタントドライイースト 4g; 塩 3.5g; 卵 常温 M1個分 50g; 牛乳 40g; 水 100g; 無塩バター 常温 25g; 仕上げ用 塗り卵 null; ■フィリング null; シナモンシュガー 60g; 溶かしバター 無塩 適量; ※シナモンシュガーがない場合、グラニュー糖60gにシナモン4.5gを混ぜる。 null; ■アイシング null; 粉糖 75g; 水 大さじ1/2～

fumie.tani

大好きなシナモンロールを可愛らしいちぎりパンにしました。 ▶18cmスクエア型

材料

■パン生地
強力粉

250g
グラニュー糖

25g
インスタントドライイースト

4g
塩

3.5g
卵常温 M1個分

50g
牛乳

40g
水

100g
無塩バター常温

25g
仕上げ用塗り卵
■フィリング
シナモンシュガー

60g
溶かしバター無塩

適量
※シナモンシュガーがない場合、グラニュー糖60gにシナモン4.5gを混ぜる。
■アイシング
粉糖

75g
水

大さじ1/2～

料理を安全に楽しむための注意事項

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■こね機キッチンエイドアルチザン3.3L 型式9KSM3311XIC ■捏ね時間バター投入前低速で2分（速度2～3）・中速で10分（速度4）バター投入後低速で2分（速度2～3）・中速で10分（速度4） ■発酵（オーブンの発酵機能を使用） 1次 35～40℃ 60分～ 2次 30～35℃ 30分～ ■焼成 190℃18～20分（予熱 220℃）作り方は、YouTube動画（または動画の概要欄）をご覧ください。文字数が多いので、ここでは材料のみの表示になります🙇‍♀️🙇‍♀️ 🌸動画（20234/10にアップ）➜https://youtu.be/qbAxAW-0htM 🌸YouTubeチャンネル「Fumie'sRecipe」へはプロフィール欄から

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

シナモンロール☆ちぎりパン

材料

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