かつお（刺身）やしょうがを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 183kcal
・たんぱく質 28.2g
・塩分 3.9g
・野菜摂取量 10g
材料 （2人分）
かつお（刺身）・さく
200g
しょうが
2かけ
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]酒
大さじ2
[A]砂糖
大さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）かつおは1～2cm角に切り、熱湯でサッとゆでて流水で洗い、水気をきる。しょうがはせん切りにする。
-
（2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、（1）のかつお・しょうがを加え、汁気がなくなるまで5分ほど煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
