かつお(刺身)やしょうがを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 183kcal
・たんぱく質 28.2g
・塩分 3.9g
・野菜摂取量 10g
材料 (2人分)
かつお(刺身)・さく
200g
しょうが
2かけ
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]酒
大さじ2
[A]砂糖
大さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)かつおは1~2cm角に切り、熱湯でサッとゆでて流水で洗い、水気をきる。しょうがはせん切りにする。
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(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のかつお・しょうがを加え、汁気がなくなるまで5分ほど煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。