しいたけと長ネギの洋風炒め

しいたけや長ねぎで!「味の素KKコンソメ」顆粒タイプなら洋風炒めものも簡単に♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 257kcal ・たんぱく質 6g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 59g ■材料(2人分) ・しいたけ 1パック(150g) ・長ねぎ 50g ・ミニトマト 6個 ・ウインナーソーセージ 4本 [A]水 大さじ1 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2 ・粉チーズ 少々 ・パセリのみじん切り 少々
■つくり方 (1)しいたけは石づきを取り、半分に切る。ねぎは3cm長さに切り、ミニトマトはタテ半分に切る。ソーセージはひと口大にちぎる。 (2)フライパンにオリーブオイル、(1)のしいたけを入れて火にかけ、しいたけに焼き色がついたら、(1)のねぎ・ミニトマト・ソーセージを加えて炒め、Aを加えて炒め合わせる。 (3)器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。