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『味噌豆乳鍋』
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『味噌豆乳鍋』

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冬の定番メニューといえば鍋🤗 今日は何鍋にしようかな~とお悩み中の方は、ぜひ「味噌豆乳鍋」をお試しあれ✨✨ 味噌と豆乳がまろやかでおいしいのはもちろん、具材や味付けは低脂肪で栄養満点‼ 身体づくりにも風邪予防にもおすすめです🙆‍♀️ ★このレシピを作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪

材料

(3人分)
  • ・豚もも薄切り
    ……200g
  • ・大根
    ……20cm
  • ・人参
    ……1/2本
  • ・春菊
    ……1/2束
  • ・長ネギ
    ……1本
  • ・しいたけ
    ……3個
  • 【A】・水
    ……400ml
  • ・和風だし
    ……小さじ2
  • ・酒
    ……大さじ2
  • ・みりん
    ……大さじ2
  • ・調整豆乳
    ……300ml
  • ・味噌
    ……大さじ2

手順

  • 1. 長ネギ、春菊、しいたけは食べやすい大きさに切る。大根、人参は早く火が通るようピーラーで薄く切る。
  • 2. 鍋にAを入れて一煮立ちさせ、豚肉以外の材料を入れてアクを取りながら3分煮る。
  • 3. 火加減を弱火にして調整豆乳を加え、温まったら味噌を溶く。
  • 4. 豚肉を入れてさっと煮たらできあがり。

投稿者からのコメント

💡POINT💡 豆乳は煮立たせると分離してしまうので具材が煮えてから入れましょう。 豆乳を入れたら火加減は弱火にしてくださいね。 photo & recipe by あゆ(@a.jinja) 🔽「味噌豆乳鍋」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています! https://ouchi-gohan.jp/2939/
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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