スワイプレシピあります
こんばんは🌛
今日のえみごはんです。
・タンドリーチキン
(☞レシピあります)
・キーマカレー
・春キャベツのマリネ
・ラペ2種(人参・紫キャベツ)
・トマトと紫玉ねぎのサラダ
・からし菜のナムル
・ゆで卵
・フルーツ🍎
先日のごはんの様子です。
投稿しそびれそうだったので、
忘れないうちに(ノ∀`)
カレーの時に、ワンプレートにしてサラダやラペなど添えるのがとても好きで♡
なので、残っているラペやサラダなど色々のせました。
メインのカレーは、作り置きのキーマカレーだけだと寂しいかなと思ったので、タンドリーチキンを焼いて添えることに。
鶏むね肉を切って漬け込んで焼くだけ…という、簡単お手軽な食べやすいタンドリーチキン。
ヨーグルトや塩麹のおかげで、しっとり柔らかな仕上がりになるんです。
パンにもごはんにも、そしてお酒のおつまみにもオススメなので、よろしかったらお試しくださいませませ(*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾
(☞タンドリーチキンのみの盛り付け写真も載せています)
今日は水曜日。
ようやく晴れましたね〜✨
週の半ば…疲れも出やすい時ですね💦
気温差もあったりなかなか忙しいので、気をつけていきましょうね( ´꒳`*)人(*´꒳` )
ごちそうさまでした。
材料 (2人分)
鶏むね肉
350g
A 塩麹
大さじ1
A ヨーグルト
大さじ1
A ケチャップ
小さじ2
A ウスターソース
小さじ1
A カレー粉
小さじ2
A はちみつ
小さじ1
A にんにく・生姜チューブ
各2cm
サラダ油
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①鶏むね肉は余分な皮や脂肪をとり、全体をフォークでプスプス刺した後ひと口大に切り、ポリ袋に入れて【A】を揉み込む。30分〜1時間おく(一晩置いても◎)。
-
②フライパンを中火にかけ、サラダ油をひき、鶏むね肉を並べて焼く。
-
③片面を4分程焼いたら裏返し、やや火を弱めてもう3分程焼く。
-
お好みの添え野菜とともに、器にもりつける。
投稿者からのコメント
𓅿漬けおく時間が短い時は、ポリ袋の上からしっかり揉み込んでください。
一晩漬けておくと、より美味しく仕上がります。
𓅿焦げやすいので、火加減には十分気をつけてください。
𓅿鶏むね肉は、もも肉やササミでも◎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。