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▷スワイプレシピあります

スワイプレシピあります こんばんは🌛 今日のえみごはんです。 ・タンドリーチキン (☞レシピあります) ・キーマカレー ・春キャベツのマリネ ・ラペ2種(人参・紫キャベツ) ・トマトと紫玉ねぎのサラダ ・からし菜のナムル ・ゆで卵 ・フルーツ🍎 先日のごはんの様子です。 投稿しそびれそうだったので、 忘れないうちに(ノ∀`) カレーの時に、ワンプレートにしてサラダやラペなど添えるのがとても好きで♡ なので、残っているラペやサラダなど色々のせました。 メインのカレーは、作り置きのキーマカレーだけだと寂しいかなと思ったので、タンドリーチキンを焼いて添えることに。 鶏むね肉を切って漬け込んで焼くだけ…という、簡単お手軽な食べやすいタンドリーチキン。 ヨーグルトや塩麹のおかげで、しっとり柔らかな仕上がりになるんです。 パンにもごはんにも、そしてお酒のおつまみにもオススメなので、よろしかったらお試しくださいませませ(*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾ (☞タンドリーチキンのみの盛り付け写真も載せています) 今日は水曜日。 ようやく晴れましたね〜✨ 週の半ば…疲れも出やすい時ですね💦 気温差もあったりなかなか忙しいので、気をつけていきましょうね( ´꒳`*)人(*´꒳` ) ごちそうさまでした。

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉
    350g
  • A 塩麹
    大さじ1
  • A ヨーグルト
    大さじ1
  • A ケチャップ
    小さじ2
  • A ウスターソース
    小さじ1
  • A カレー粉
    小さじ2
  • A はちみつ
    小さじ1
  • A にんにく・生姜チューブ
    各2cm
  • サラダ油
    小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分(鶏肉を漬ける時間を除く)
  • ①鶏むね肉は余分な皮や脂肪をとり、全体をフォークでプスプス刺した後ひと口大に切り、ポリ袋に入れて【A】を揉み込む。30分〜1時間おく(一晩置いても◎)。
  • ②フライパンを中火にかけ、サラダ油をひき、鶏むね肉を並べて焼く。
  • ③片面を4分程焼いたら裏返し、やや火を弱めてもう3分程焼く。
  • お好みの添え野菜とともに、器にもりつける。

投稿者からのコメント

𓅿漬けおく時間が短い時は、ポリ袋の上からしっかり揉み込んでください。 一晩漬けておくと、より美味しく仕上がります。 𓅿焦げやすいので、火加減には十分気をつけてください。 𓅿鶏むね肉は、もも肉やササミでも◎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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