菜の花のゴマ和え レシピ・作り方

材料(2人分) 菜の花 1パック 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ2 だし汁 大さじ2 からし 小さじ1 粒ゴマ 大さじ2
作り方 [1] 菜の花は食べやすい大きさに切ってさっと茹で、氷水にとる。冷めたら水気をよく絞る。 [2] ボウルに醤油、だし汁、砂糖、からしを入れてよく混ぜ、1の菜の花を入れてあえる。全体が馴染んだらゴマを入れてもう一度さっと和えて完成です。 きっかけ 定番のからし和えにあとひと味加えて、アレンジしてみました。 おいしくなるコツ ゴマはたっぷりと入れて、その食感もアクセントに楽しんでください。