【包丁ナシ!】完熟プチトマトのカプレーゼ♪ レシピ・作り方

作り方 【1】ミニトマトを水洗いし、ヘタを取る。 【2】器にパールモッツァレラチーズとプチトマトを交互にバランスよく盛り付ける 【3】バジルをちぎって振りかけ、岩塩、ブラックペッパー、EXヴァージンオリーブオイルをたっぷりとかけて完成♪ 【4】お好みで、生ハムやバゲットを添えて召し上がれ♪ バゲットにニンニクをすりつけて、このカプレーゼをのせるとブルスケッタに、それをトースターで焼くと即席マルゲリータに早変わり♪ きっかけ 桃モッツァレラを作った時の残り素材をリメイクして、定番のイタリアンのアンティパスト(前菜)にしてみました♪ 冷凍モッツァレラは使いたい分だけ解凍できるので、ストック食材にオススメです♪ おいしくなるコツ 甘い完熟ミニトマトを使う事が一番のコツです。 普通サイズのトマトでも代用できますが、包丁が必要です(笑) ミニトマトと同じ大きさの冷凍パールモッツァレラチーズ(粒モッツァレラ)が保存も効いて便利です! -------- 【彩り華やか】生ハムローズ・生ハム薔薇バージョン①の材料はこちら -------- 材料（1人分） 生ハム 4枚位 -------- 【彩り華やか】生ハムローズ・生ハム薔薇バージョン①の作り方はこちら -------- 作り方 【1】丸形の生ハムを4〜5枚程度、1〜2cm位重ねて並べます。 【2】①を真ん中で半分に切り離し、上の部分を端からゆるく巻きます。 【3】全部巻き終わったら、花びらになる部分を少し外側に引っ張って完成♪ -------- 【彩り華やか】生ハムローズ・生ハム薔薇バージョン②の材料はこちら -------- 材料（1人分） 生ハム　4〜5枚 -------- 【彩り華やか】生ハムローズ・生ハム薔薇バージョン②の作り方はこちら -------- 作り方 【1】丸形の生ハム4〜5枚を1〜2cm重ねて並べます。 【2】①を半分に切り離します。 【3】円形の部分を半分〜2/3位の位置で外側に折り曲げます。 【4】③を裏返し、端からクルクルと巻き上げます。 【5】花びら部分を少し外側に引っ張って形を整えて、完成♪ ※この作り方が1番大きく華やかになります。 -------- 【彩り華やか】生ハムローズ・生ハム薔薇バージョン③の材料はこちら -------- 材料（1人分） 生ハム 3〜5枚 -------- 【彩り華やか】生ハムローズ・生ハム薔薇バージョン③の作り方はこちら -------- 作り方 【1】ベーコン状の細長いタイプの生ハムを用意します。 ※端に脂身の白い部分が残っている生ハムだと、より花びらの輪郭が強調できます♪ 【2】生ハムを横半分に折ります。 【3】脂身の部分が上になるように、端からクルクルと巻いていきます。 ※芯になる最初の部分はしっかり、3周目位からゆるく脂身が外側に開くように巻くと綺麗に巻けます♪ 【4】花びらになる脂身の部分を広げて微調整すれば完成♪ ※脂身の部分をなるべくくっつかないように離します。 -------- 【彩り華やか】生ハムローズ・生ハム薔薇バージョン④ の材料はこちら -------- 材料（1人分） 生ハム 3〜5枚 -------- 【彩り華やか】生ハムローズ・生ハム薔薇バージョン④ の作り方はこちら -------- 作り方 【1】ベーコン状の細長いタイプの生ハムを用意します。 【2】生ハムの下の部分1/3程を折ります。 【3】②の生ハムを裏返し、折り返した部分がまな板側になるように置きます。 ※山折り部分を上にします。 【4】端からクルクルと巻きます。 ※巻き始めはキツめに、途中から少しゆるめにすると仕上がりが綺麗になります。 【5】全部巻き上げるとこんな感じです。 【6】⑤に包丁で十字に切込みを入れ、花びら部分を少し広げて完成♪