材料 （2人分）
豚こま
200g
しょうがチューブ
1cm
醤油
小さじ1
薄力粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
★水
1カップ
★鶏がらスープの素
小さじ2
★オイスターソース
小さじ2
★醤油
小さじ1
☆片栗粉
大さじ1
☆水
大さじ1
にんじん
5cm
玉ねぎ
1/4個
青梗菜
1株
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 豚こま肉にしょうが、醤油を加えて揉み込み下味をつけます。にんじん、玉ねぎは薄くスライス、青梗菜は、3cm幅に切っておきます。
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【2】 1の豚肉を一口大の大きさにぎゅっと握り丸くしてから、周りに薄力粉をまぶします。
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【3】 ごま油をひいて熱したフライパンで、2をコロコロ転がしながら焼き、火が通ったら一旦取り出します。
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【4】 同じフライパンで、野菜を炒めます。
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【5】 4に豚肉を戻し、★を入れて全体がまざったら、☆を入れてとろみをつければ出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
豚こまがあったので。
おいしくなるコツ
豚肉を焼くときは、あまり触りすぎないようにしてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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