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桜のパンナコッタゼリー🌸
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春らしく🌸スイーツ😋🍴
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下はパンナコッタ、上は桜の塩漬けを使ったゼリーで二層に仕上げました💕✨
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*材料(パンナコッタ)
●ゼラチン 6g
●水 30cc
◯牛乳 200cc
◯生クリーム 100cc
◯砂糖 30g
◯バニラエッセンス お好みで
～作り方～
①ゼラチンを水でふやかす
②鍋に◯を加え、かき混ぜながら中火で加熱※沸騰しないように注意
③全体がよく混ざりあったら、火を止め①のゼラチン、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる
④容器に入れ、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固める
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*材料(桜ゼリー)
・桜の塩漬け お好みで
◯ゼラチン 6g
◯水 250cc
◯砂糖 30g
～作り方～
①桜の塩漬けはサッと洗い、水に30分程度浸して塩抜きする
塩抜きしたら、キッチンペーパーで優しく水気を拭き取る
②鍋に◯を加え、中火にかけて全体混ぜ合わせる
※沸騰しないように注意
沸騰するまえに火を止める
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パンナコッタが固まったら、桜の塩漬けをのせ、上から優しく少量の桜ゼリーを加え、冷蔵庫で固め、桜を固定🌸
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軽く固まったら、上からゼリーを追加で加え、再度冷やし固めたら完成🙋❣️
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甘さはお好みで調整してみてください😋🍴💗
ゼリーを加えると桜が動くので、お箸で位置を固定すると🙆💮
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工程数は多いですが、内容は簡単な一品👩🍳💕
目にも可愛い春スイーツです🌸
