スパゲッティやキャベツを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 678kcal
・たんぱく質 20g
・塩分 7.1g
・野菜摂取量 123g
■材料(2人分)
・スパゲッティ 200g
[A]湯 2リットル
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ2
・キャベツ 2枚
・ピーマン 2個
・玉ねぎ 1/2個
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・ベーコン 2枚
・にんにくの薄切り 1かけ分
・赤唐がらし 1本
[B]トマトケチャップ 大さじ6
[B]しょうゆ 小さじ1/2
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
■つくり方
(1)キャベツは3cm角に切り、ピーマンは細切りにする。玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ、「コンソメ」を加えて混ぜ、5分ほどおいてなじませる。
(2)ベーコンは2cm幅に切る。スパゲッティはAでゆでる。ゆで汁は残しておく。
(3)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら(2)のベーコン、赤唐がらしを加えて炒め、(1)の野菜を加えて炒める。
(4)野菜がしんなりしたら(2)のスパゲッティのゆで汁カップ1/4、Bを加え、ゆで上がった(2)のスパゲッティを加えて混ぜ合わせる。