にらや豚もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 97kcal
・たんぱく質 8.5g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 48g
■材料（4人分）
・にら 2束
・えのきだけ 1袋
・しめじ 1パック
・しいたけ 6枚
・豚もも薄切り肉 100g
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]酒 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・うま味調味料「味の素®」 少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
■つくり方
（1）にらは５ｃｍ長さにきる。
（2）えのきだけとしめじは石づきを取って、ほぐしておく。しいたけは薄切りにする。
（3）豚肉は細切りにする。
（4）フライパンに油を熱し、（１）のにら、（２）のえのきだけ・しめじ・しいたけ、（３）の豚肉を加えて強火で炒める。Ａを加え、仕上げに「味の素®」をふって味を調える。
