お箸がすすむ!きゅうりとトマトを使った旨だれナムル♬
■材料2人分〔15分〕)
きゅうり 1本
トマト 1/2個
もやし 1/2袋
【A】
ごま油 大さじ2
いりごま(白) 大さじ1
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
■工程
<1> きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。トマトは一口大に切る。もやしはひげ根を取る。
<2> ボウルにもやしを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、水気を絞る。
<3> ボウルにきゅうり、トマト、<2>を入れ、混ぜ合わせた【A】を加えてよく和える。
■コツ・ポイント
きゅうりは塩もみせずに和えることでシャキッとした食感を楽しめます。
合わせダレににんにくを加えることで風味よく仕上がります。