本格 麻婆茄子

❁材料(2人用) ・茄子   5本 ・豚ひき肉 150g ・にんにく 2欠片 ・豆板醤  小さじ2 ・味覇   大さじ1 ・酒    大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・サラダ油 大さじ3 ・長ネギ  適量 ・鷹の爪  適量 ー肉味噌用ー ・酒    大さじ1 ・味噌   大さじ1 ・みりん  大さじ1 ー水溶き片栗粉用ー ・水    大さじ1 ・片栗粉  大さじ1
#クラシルショート