鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
2コ
ほうれん草
1束
にんにく
1片
塩麹
大さじ1
コショウ
少々
片栗粉
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
酒
20cc
みりん
20cc
ポン酢
40cc
手順
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【1】 一口大に切った鶏肉をビニール袋に入れ塩麹とコショウを加えてよく揉んで味を馴染ませ15分以上おき片栗粉をまぶす。
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【2】 玉ねぎとほうれん草を食べやすい大きさに切っておく。
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【3】 フライパンにスライスしたにんにくとマヨネーズを入れて火にかける。
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【4】 マヨネーズが溶けてにんにくの香りがしてきたら①を入れ肉の両面に焼き色を付ける。
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【5】 ④に玉ねぎを加え軽く炒めたら■合わせ調味料■を入れてフタをして弱火で7分蒸し焼く。
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【6】 フタを外してほうれん草を加え強火で煮汁が無くなるまで炒めたら完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
鶏肉をマヨネーズとポン酢で炒めてみました♪
おいしくなるコツ
マヨラーの方は最後にマヨネーズを加えてから火を止めて全体に絡めると、よりマヨネーズ感が増します♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
