材料(3~4人分)
黒豆甘煮 80g
卵白 1個分
豆乳 120g
生クリーム 60g
砂糖 大匙2~3
塩 少々
ナッツミックス 40gくらい
作り方
[1] ナッツ以外の材料全てを混ぜ合わせます。予め冷凍庫で冷したアイスポットに注ぎ、スイッチを入れます。20分ほど冷却攪拌し、羽が止まったらスイッチを止めます。
[2] 粗く刻んだナッツ類(今回はアーモンドとピーナッツ)を加え、さっくり混ぜ合わせます。
[3] 黒豆は一部崩れますが、結構丸のまま残ります。できたてすぐに食べれば柔らかほくほく♡でも一度冷凍庫に入れて凍らすと、固まりで残った黒豆は固い歯ごたえになります。それも楽しい(^^ゞ
きっかけ
ある材料で作りました。