鶏むね肉でヘルシー✨
たれはマヨのコクもあり、レモン粒マスタードの爽やかさもありめっちゃ美味しい😋
トッピングのアーモンで、よいアクセントに👍
お好みでブラックペッパーかけても美味しいです🙆♀️
お好きなレタスで包んで食べたらめちゃウマ❣️ご飯でもパンでも、ビールでもワインでも、なんでも合います⭕️
鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶすことで、しっとり柔らかに仕上がります👌
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[材料2人分]
⚫︎鶏むね肉・・・1枚(330g)
⚫︎片栗粉・・・大さじ2
⚫︎オリーブオイル・・・大さじ1
⚫︎アーモンド(無塩)・・・50g(他のナッツでも代用可)
🅰️マヨネーズハーフ・・・大さじ3(普通のマヨネーズでも可)
🅰️粒マスタード・・・大さじ1
🅰️レモン汁・・・小さじ2
🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1
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[作り方]
1️⃣鶏むね肉は皮を剥ぎ、余分な脂肪や筋を取り除いたら、1㎝幅のそぎ切りにし、塩少々(分量外)ふったら片栗粉を全体にまぶす。
🅰️は混ぜておく。
2️⃣アーモンド(無塩)は荒めに包丁で砕き、中火で2分程乾煎りし、器にとっておく。
3️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を中火で完全に火が通るまで両面焼く。(6分程)
4️⃣ペーパータオルでフライパンの余分な油をふき取り、🅰️のたれを加えて、中火で30秒程絡ませながら火にかける。
5️⃣器にお好きなレタス(分量外)と盛りつけ、アーモンドをトッピングする。
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