材料(4人分)
茹で蕎麦 4袋
油揚げ 8枚
わかめ(乾燥) 1カップ位
ネギ 1本
麺つゆ(三倍濃縮) 1・5カップ
水 4カップ
作り方
【1】油揚げは半分にきり
ネギは斜め切りにします。
鍋に水を入れて沸騰したら麺つゆ、油揚げを加えて煮込みます。
【2】さらに沸騰したら蕎麦を加えて煮込みます。
【3】蕎麦に火が通ったら、ネギを加えます。
一煮立ちしたら完成です。
【4】器に盛り付け、わかめをのせてください。
きっかけ
簡単に作れるお蕎麦を。。
お夜食にも。。
ランチにも。。
おいしくなるコツ
わかめを一緒に煮込むとトロトロしてしまうので、食べる直前に加えます。
麺つゆの量はお好みの濃さで調整してください。