豆乳プティング仕立て豆乳のスープ

✨豆乳プティング仕立て 豆乳のスープ✨ 🇫🇷超簡単 豆乳シリーズのキャラメル味に、ゼラチンを加えて、プティング風に。 🇫🇷豆乳には、大豆イソフラボンというポリフェノールの一種が含まれ、ホルモンバランスを整えてくれます。またレシチンも豊富で、生活習慣病の予防に、サポニンは、抗酸化作用が期待できます。 ⌛️調理時間 10分(冷やし固める時間は除く) 🍽材料 4人分(作りやすい分量) 豆乳シリーズキャラメル味 200ml(1本) ゼラチン 3g 水 少々 豆乳 200ml セルフィーユ あれば お好みの果実 あれば 🍳作り方 ①ゼラチンは少量の水でふやかしておく。 豆乳キャラメル味は、容器に移して、レンジで800w40秒程度、温める。熱いうちに、ゼラチンを溶かしあわせる。 ②再びパックに戻し、荒熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。 ③食べやすい大きさに切り、豆乳、セルフィーユ、お好みの果実とともに、彩りよく盛り付ける。 →写真は、生クリーム、緑茶パウダー、粉糖、いちじく、マスカット、エディブルフラワーを添えています。 💡粉ゼラチンの場合、ゼラチンに対して、おおよそ3倍〜5倍程の水でふやかすのが基本ですが、レシピでは、ふやかせる最小限の水分で紹介しています。 板ゼラチンの場合は、必ず氷水で戻して下さい。