新じゃが丸ごと！ポタージュスープ レシピ・作り方

作り方 [1] ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り、耐熱容器に入れて水大さじ２（分量外）をふってラップをふんわりかけ、５００ｗのレンジで８～１０分加熱する。（勿論ゆでたり蒸したりもOK!） [2] タマネギは薄切りにし、バターをしいたフライパンでしっかり炒める。この時点で塩・コショウで味を調えるとさらに◎！！ [3] ジャガイモとタマネギをミキサーに入れ、水を加えてガーッする。一度に入りきらない場合は、何度かに分けて行いましょう。 [4] ③と牛乳を鍋に入れ、コンソメの素も加えてよく混ぜながら加熱する。 きっかけ 美味しい新じゃがで栄養満点のスープを作りました＾＾ おいしくなるコツ お好みで、水と牛乳の割合を変えてもOKです＾＾ また、少しだけ生クリームを加えたりすると、クリーミーな仕上がりになります。