寒～い時期におすすめ! 野菜にソースがよく合います。
材料 （4人分）
キャベツ
100g
ブロッコリー
1/2株
スナップエンドウ
8本
じゃが芋
200g
塩
少々
酢
少々
ベーコン
3枚
(a)粒マスタード
小さじ2
マヨネーズ
大さじ4
塩・こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
キャベツはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。スナップエンドウは筋をとる。鍋に湯を沸かしてブロッコリー・スナップエンドウ・キャベツの順に入れてゆで、ザルにあげて冷ます。
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じゃが芋は皮をむいて、ひと口大に切る。水からゆで、火が通ったらザルにあげて酢・塩をふり、下味をつける。
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ベーコンはせん切りにしてフライパンに入れ、加熱してカリカリベーコンを作る。
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ボウルにaの調味料を混ぜ合わせ、1・2を入れて和える。
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4を器に盛り付け、3をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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