厚揚げや長いもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 174kcal
・たんぱく質 8.4g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 15g
■材料（4人分）
・厚揚げ 2枚（250g）
・長いも 20cm（200g）
・ピーマン 2個
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]酒 大さじ1
[A]みりん 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）厚揚げはひと口大に切る。長いもは乱切りにし、ピーマンはタテ半分に切って、２ｃｍ幅に切る。
（2）フライパンにごま油を熱し、（１）の厚揚げ・長いもを入れて炒め、Ａを加えてからめ、火を止める直前に（１）のピーマンを加えて炒める。
