#スワイプレシピ《レンチンで簡単、夏野菜の揚げ浸し》
★調理時間の目安：約15分
★保存目安：冷蔵で3日以内
夏野菜が美味しい季節✨
レンチンで簡単に
作れる揚げ浸し、いかがでしょうか？
野菜はレンチンで素揚げ風にすると、
油が少なくてヘルシー*
その上、火を使わなくていいので、
暑い夏にぴったりです👍
ししとう
4個
スライスかぼちゃ
2切れ
赤パプリカ
1/2個
なす
1本
オクラ
2本
塩
適量（オクラの板ずり用）
サラダ油
大さじ1
A
・水
200ml
・砂糖
大さじ1
・みりん
大さじ2
・醤油
大さじ2
・粉末かつおだし
小さじ1
-
1.オクラは板ずりしてヘタとガクを切り取り斜め半分に切る。ししとうは縦1本切り込みを入れる。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。
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2.なすはヘタを取り半分に切ったら格子状に切り込みを入れ、さらに縦半分に切る。
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3.耐熱皿にクッキングシートを敷き、野菜を並べる。サラダ油をかけ手でなじませる。
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4.ラップなしでレンチン600W5〜6分。
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5.容器にAを混ぜ合わせてつゆを作る。
-
6.レンチン後、野菜をバットに並べ5のつゆをかける。
投稿者からのコメント
すりおろし生姜や刻んだ大葉などを入れても良しです。
少し冷蔵庫で冷やしておくと、
野菜につゆが染み込んで美味しいですよ❤️
夏の副菜にぜひ*
バットは
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キャビネ。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
