鶏もも肉やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 612kcal
・たんぱく質 42.1g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 45g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 4枚（1000g）
・パプリカ（赤） 1個
・パプリカ（黄） 1個
[A]にんにく・薄切り 2かけ
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1
[A]黒こしょう 少々
[A]ローズマリー・みじん切り 大さじ1
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ4
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・黒こしょう 少々
・白ワイン 大さじ2
・ローズマリー 適量
■つくり方
（1）鶏肉は１枚を２つに切る。ボウルにＡの材料を入れ合わせ、鶏肉を入れてもみ込んでから、３０分くらい（時間外）漬ける。
（2）フライパンを熱してオリーブオイル大さじ１を加え、（１）の鶏肉の皮を下にして並べ入れる。軽く塩・こしょうをし、中火で焦げめがつくまで焼いて、裏返す。
（3）（２）の肉の中まで火が通ったら、余分な油を捨て、白ワインを加えて煮立てる。
（4）別のフライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、パプリカ（赤、黄）の短冊切りを炒める。火が通ったら塩・こしょうをふり、皿に敷き、（３）の鶏肉を盛り、煮汁をかけ、ローズマリーを飾る。
