エリンギ
1パック
ピーマン
3個
バター(有塩)
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
塩
少々
手順
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エリンギは縦に細く切ります。大体こんな感じです★
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ピーマンは縦半分に切り、さらに縦に薄くきります☆
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熱したフライパンにバターを入れて強火で少し焦がします。心配だな～という方は中火ぐらいで様子を見ながら焦がしてくださいね☆
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3のフライパンに1を入れて炒めます。中火～強火です。エリンギがバターを吸ってしまいますがそのまま1分ぐらい炒めます。
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一度火を消して、しょうゆ大さじ1/2を回しかけます。
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さらに2のピーマンを加えて、よくかき混ぜながら、30秒強火で炒めます。塩少々をふります。
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出来上がり～☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
エリンギは火が通りやすいので、手早く炒めて下さい☆ピーマンもシャキシャキ感が残るぐらいがおすすめです♪
■このレシピの生い立ち
バター醤油が好きなので、エリンギでアレンジしてみました★
※みやすさのために書式を一部改変しています。
