材料(1人分)
桃 3分の2
クリームチーズ 1P (18g)
アールグレイの茶葉 小さじ1
きび砂糖 小さじ2分の1
はちみつ 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 小さじ1
味塩こしょう ひとつまみ
作り方
【1】 桃は皮を剥き、ひとくちサイズに切って、ボウルに入れる。
【2】 クリームチーズを指先程の大きさに千切って加える。
【3】 アールグレイの茶葉を加える。
※私はティーバッグを少し破ってふりかけました。
【4】 きび砂糖、はちみつ、オリーブオイル、レモン汁、味塩こしょうを加える。
【5】 ボウルの中で和える。
【6】 ラップをして、冷蔵庫で10分程冷やす。
【7】 器に盛り付けて、出来上がり。
きっかけ
レストランで食べる桃とクリームチーズの組み合わせが好きなので、考えました。
おいしくなるコツ
少ししょっぱめが桃の旨味を引き出します。味塩こしょうの量はお好みで調整して下さい。