こんにちは☀️
今日のレシピは
クルミとチョコをたっぷり使った
スコーンのレシピです🎶
クルミは最初にローストさせて
香ばしさをプラスしました👍💗
冷やしてパキッとさせたチョコはもちろん、
焼きたてもチョコが周りの生地に溶けだして
と〜っても美味しいです😋
焼きたてでも冷やしても👌お好みでお食べ下さい😆
ご褒美スイーツにいかがですか？
良かったら作って見てくださいね❣️
材料
（A)強力粉
90g
（A)薄力粉
90g
（A）ココアパウダー
20g
（A)ベーキングパウダー
7g
（A)砂糖
30g
（A)塩
1g
無塩バター
50g
牛乳
100ml
（B）板チョコ
1枚 （45g）
（B）クルミ
30g
手順
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⑴バターを1㎝角に切って使う直前まで冷凍庫で冷やす。
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⑵チョコを適当な大きさに刻んでおく。
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⑶クルミをアルミの上に並べ、トースターで180度6分加熱する。粗熱が取れたら、クルミを細かく刻む。
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⑷200度にオーブンを予熱する。
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①（A)の材料を全てフードプロセッサーに入れ、混ぜる。混ざったら、バターを加えてさらに混ぜる。
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②ホロホロになったら、ボウルに移す。牛乳を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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③まだ粉っぽさが残っているうちに(B)を加えさらに混ぜる。
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④粉っぽさがなくなったら、生地にラップを重ねて生地を伸ばし、三つ折りにする。この作業を2，3回繰り返す。
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⑤生地を厚さ2㎝ほどの長方形にして、冷蔵庫で30分以上休ませる。
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⑥休ませた生地を6等分にしてオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
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⑦オーブンを190度に下げ、20分焼いて完成！
投稿者からのコメント
◎POINT ◎
・チョコレートは粗めに刻んだ方が美味しいです！
・焼けたあとすぐに天板から動かすとチョコレートが溶け出してあふれ出る可能性があります。
粗熱を取ってから外してください。
・④の作業では、テーブルに保冷剤を置いて工夫しながら、生地のバターが溶けないように作業すると、
失敗しにくく綺麗な層になりますよ👍
✔レシピの転用、無断転載はお控えください🙅♀️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
