調味料一律大さじ1＊鶏肉と小松菜のとろみ煮＊
鶏肉に片栗粉をまぶしてにるので、とっても柔らか✨
小松菜がたっぷり摂れてヘルシーですよ😊
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
鶏もも肉
400g
醤油・酒
少々
片栗粉
適量
小松菜
小2束(420g)
片栗粉
適量
しめじ
大1袋(170g)
(A)水
400cc
(A)酒・みりん・砂糖・醤油・味噌
各大さじ1
(A)鶏ガラスープの素・オイスターソース
各大さじ1
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【下準備】しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
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小松菜→根元を切って、4〜5cmに切る。
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鶏もも肉→ひと口大に切り、醤油・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をまぶす。
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【1】鍋に【A】を煮立て、鶏もも肉を重ならないように入れ、蓋をして弱火で煮る。
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【2】鶏肉に火が通ったら、しめじ、小松菜を入れ、蓋をして弱火で煮る。全体に火が通ったら出来上がり！
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お好みでごまを振ります！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
