白菜とささみのおかずナムル

芯を美味しく活用☆ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 74kcal ・たんぱく質 5.2g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 55g ■材料(2人分) ・白菜の芯 100g ・鶏ささ身 1本 ・酒 小さじ1 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 ・小ねぎの小口切り・好みで 1本分(10g)
■つくり方 (1)白菜の芯はヨコ4cm幅に切り、繊維に沿って1cm幅に切る。 (2)ささ身はスジを取って酒をふり、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。 (3)ボウルに(1)の白菜、(2)のささ身、Aを入れてあえる。 (4)器に盛り、好みで小ねぎを散らす。