玉ねぎとトマトのみそスープ

コンソメとチーズでいつものみそ汁が洋風スープに仕上がります。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 29kcal ・たんぱく質 1.2g ・塩分 1g ・野菜摂取量 83g ■材料(2人分) ・トマト 1/2個 ・玉ねぎ(小) 1/2個 [A]水 1・1/2カップ [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 ・みそ 小さじ1 ・粉チーズ 少々 ・小ねぎの小口切り 2本分
■つくり方 (1)トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。 (2)鍋に(1)のトマト・玉ねぎ、Aを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして、フタをして煮、玉ねぎがしんなりしたら、火を止めてみそを溶き入れる。 (3)器に盛り、粉チーズ、小ねぎを散らす。