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玉ねぎとトマトのみそスープ

玉ねぎとトマトのみそスープ

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コンソメとチーズでいつものみそ汁が洋風スープに仕上がります。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 29kcal ・たんぱく質 1.2g ・塩分 1g ・野菜摂取量 83g

材料

(2人分)
  • トマト
    1/2個
  • 玉ねぎ(小)
    1/2個
  • [A]水
    1・1/2カップ
  • [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ1
  • みそ
    小さじ1
  • 粉チーズ
    少々
  • 小ねぎの小口切り
    2本分

手順

所要時間:10分
  • (1)トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
  • (2)鍋に(1)のトマト・玉ねぎ、Aを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして、フタをして煮、玉ねぎがしんなりしたら、火を止めてみそを溶き入れる。
  • (3)器に盛り、粉チーズ、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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