「シンプルなピーマン炒め」
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素材の味を感じる
シンプルな料理が好き。
あれこれ手を加えるより
シンプル調理が
カラダとお肌に確実に届くよ。
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■材料■ 2人分
·ピーマン 4個
·生姜 少量
·A 醤油 小さじ1～1.5
·A お酒 小さじ1
·白ごま 小さじ2
·かつおぶし 2つまみ
■下準備■
生姜は細切りに、
ピーマン縦半分に切りわたを取り
横に5mm幅に切る
■作り方■
①フライパンに油を入れ熱し
ピーマンを軽く炒めたら
Aを加えさっと炒める
②器に盛り白ごま、かつおぶしをふりかける
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【point】
＊濃い味の方は
醤油の量を増やしてください
＊炒めすぎはクタっとなるので、さっと火を通すのが◎
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【ピーマンの薬膳効果】
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·胃腸の働きを整える
·カラダを温める
·美肌づくり
＼
なかなか主役に
なる場面が少ないピーマン。
でもね、
栄養も美容効果も
薬膳効果もたっぷりなのです。
