材料（３人分くらい？）
なす ２本
牛豚合挽き肉 300グラム
すりおろしにんにく 小さじ1/2
すりおろししょうが 小さじ１
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２～３
料理酒もしくは水 ５０ｃｃ
おうちにあるものでスグできる、ご飯が進むおかず～v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪かんたん３ステップ～
作り方
[1] なすは５～１０ミリくらいの薄切りにし、塩水に数分浸しておく。その間に強火のフライパンでひき肉、にんにく、生姜を炒める。
[2] 肉の色がだいたい変ったらザルで水切りしたなすを加え、しんなりするまでさらに炒める。
[3] 砂糖、醤油、料理酒を加え、フライパンの底が見えるくらいまで煮汁が少なくなったら完成。
■コツ・ポイント
醤油は２杯でしっかり味、３杯でこっくり味。 お好みで。作り置きおかずにも◎です♪メインにも、サブにもo(^-^)o
■このレシピの生い立ち
なすとひき肉があって・・・・・思いつきで作ってみたら大成功。思いついたのは１年前ですが、やっとレシピ載せました～～～
