おうちにあるものでスグできる、ご飯が進むおかず～v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪かんたん3ステップ～
なす
2本
牛豚合挽き肉
300グラム
すりおろしにんにく
小さじ1/2
すりおろししょうが
小さじ1
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2～3
料理酒もしくは水
50cc
手順
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なすは5～10ミリくらいの薄切りにし、塩水に数分浸しておく。その間に強火のフライパンでひき肉、にんにく、生姜を炒める。
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肉の色がだいたい変ったらザルで水切りしたなすを加え、しんなりするまでさらに炒める。
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砂糖、醤油、料理酒を加え、フライパンの底が見えるくらいまで煮汁が少なくなったら完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
醤油は2杯でしっかり味、3杯でこっくり味。 お好みで。作り置きおかずにも◎です♪メインにも、サブにもo(^-^)o
■このレシピの生い立ち
なすとひき肉があって・・・・・思いつきで作ってみたら大成功。思いついたのは1年前ですが、やっとレシピ載せました～～～
※みやすさのために書式を一部改変しています。
