今日はクリスマスイブですね🎄😊 このあと、恵比寿ガーデンプレイスに行ってイルミネーションを見に行く予定です🎉
そして今夜は、お肉祭りをお家で✨皆さんも素敵なクリスマスイブをお過ごしくださいね💞
っということで、今日はクリスマスディナーにもオススメな、ロールキャベツのレシピをご紹介。
キャベツ
4枚
牛豚挽肉
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4個
パン粉
大さじ2
全卵
1
塩コショウ
少々
水
3カップ
コンソメ
小さじ1
塩
小さじ1
ローリエ
1枚
-
①玉ねぎとにんじんをみじん切り
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②鍋にオリーブオイルをひいて、玉ねぎを先にじっくり炒める。そのあとに人参も入れる（焼き終わったら、耐熱容器などに取る）
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③同じ鍋に水3カップを入れ、鍋で3分ほど茹でる（ゴムベラなどで綺麗にしておく）
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④根元に切り込みを入れて1枚ずつ取ったキャベツを、その鍋で茹でる(3分くらい)
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⑤茹で終えたらキャベツの根元を少しだけそぎ落とす（削ぎ落としたのはみじん切りにしてタネに入れちゃいます）キッチンペーパーで水気をよく拭き取る
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⑥ボウルにタネの材料を全て入れ、よくこねる
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⑦キャベツを茹でた湯を火にかけ、塩とコンソメを入れてスープを作る
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⑧キャベツでタネを巻き、タコ糸で結ぶ
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⑨スープにロールキャベツとローリエを入れて、弱火で30分ほど煮込んだら完成！
投稿者からのコメント
トロトロになって美味しいですよ😋
All photo by @kansugi_noafood
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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