揚げないスコップコロッケ☆

材料(3人分) ジャガイモ 中4個 玉ねぎ 1/2個 人参 1/3本 ツナコーン 1缶 塩胡椒 少々 カレー粉(あればでOK) 小さじ1/2 オリーブオイル 大さじ2〜3 パン粉 1カップ半 バター 10g
成形なし!揚げ油なし!でも お口の中はコロッケ〜〜!簡単にコロッケが 手作りできちゃいます。写メ リニューアル! 作り方 [1] ジャガイモを茹でる。レンジでチンしてもOK! [2] 玉ねぎ・人参はみじん切りして サラダ油小さじ2で炒める。しんなりしてきたら 塩胡椒で軽く味付けて ボウルにあげる。 [3] ②のボウルに茹で上がったジャガイモとツナコーンを入れて ジャガイモをつぶしながら まぜる。 [4] カレー粉と塩胡椒、バターで味を整えて グラタン皿に入れて表面を平らにしておく。 [5] フライパンにオリーブオイルを入れて パン粉を炒める。きつね色になったら 火を止める。 [6] ④のグラタン皿にきつね色のパン粉をまんべんなく乗せたら 出来上がり!ソースをかけて 召し上がれ。 ■コツ・ポイント コロッケの具は ひき肉やべーコンなど自由に! ■このレシピの生い立ち お友達から スコップコロッケを作ったと 写メを見せてもらったので こんな感じかなぁ〜とイメージで作りました!