卵やじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 245kcal
・たんぱく質 11.5g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 16g
卵
2個
ウインナーソーセージ
4本
セロリ
1/2本
じゃがいも
1個
[A]水
2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
[B]トマトケチャップ
大さじ2
[B]砂糖
小さじ1/4
「瀬戸のほんじお」
少々
黒こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1/2
セルフィーユ
少々
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（1）フライパンに油を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
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（2）ソーセージは斜めに3本切り込みを入れる。セロリはスジを除いて乱切りにする。じゃがいもは乱切りにし、水にサッとさらす。
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（3）鍋にオリーブオイルを熱し、（2）のソーセージを入れて炒める。全体にオリーブオイルがまわったら（2）のセロリ・じゃがいもを加えてサッと炒める。
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（4）Aを加えて野菜がやわらかくなるまで煮、Bで味を調える。
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（5）器に盛り、（1）の目玉焼きをのせ、好みで塩・黒こしょうをふり、セルフィーユを飾る。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
