とろーりチーズタッカルビ風スープ

『一汁食』 とろーりチーズ&ピリ辛で人気のチーズタッカルビ。野菜たっぷり鶏肉ゴロゴロで、食べ応えのあるスープに仕立てました。キムチ風味のスープにチーズと味噌のコクが加わった、濃厚なおいしさを楽しんで☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 373kcal ・たんぱく質 26.6g ・塩分 4.7g ・野菜摂取量 115g ■材料(2人分) ・鶏もも肉 1枚(200g) ・長ねぎ 1/2本(50g) ・キャベツ 2枚(100g) ・もやし 1/2袋(100g) [A]水 2カップ [A]「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個 ・みそ 小さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・溶けるチーズ・生食用 50g ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方 (1)鶏肉はひと口大に切る。ねぎは5mm幅の斜め切りにし、キャベツはザク切りにする。 (2)鍋にごま油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼き、Aを加えてひと煮立ちさせ、もやし、(1)のねぎ・キャベツを加える。 (3)煮立ったら、さらに野菜がしんなりするまで煮て、みそ、砂糖を溶き入れてよく混ぜる。 (4)器に盛り、チーズを散らす。