ホットケーキミックス粉
200g
アップルコンポート
100g
サツマイモ
中1本
卵
2個
バター
20g
牛乳
50g
粉砂糖
大さじ1〜2位
手順
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【1】サツマイモを1センチ幅のサイコロ型にカットし、水に少し浸します。
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水を切り、ラップをしてレンジで3分程チンします。
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【2】バターを白っぽくなるまで練り混ぜ、溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
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ホットケーキミックス粉・牛乳も加えて生地を作ります。
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【3】②にサツマイモ・アップルコンポートを加えて、クッキングシートを敷いた鉄板に生地を流しいれます。
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【4】予熱180度のオーブンで25分程やきます。
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【5】生地に火がとおったら、食べやすい大きさにカットし、粉砂糖を振り完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
サツマイモを使った食べやすいケーキを作りました♪
おいしくなるコツ
アップルコンポートを使いましたが、林檎ジャムでもオッケーです♪
サツマイモはレンジでチンして柔らかくしてから混ぜ合わせると良いです。
鉄板は30×30センチの物を使用しています。
焼き時間はだいたいの目安にして下さいね♪( ´▽｀)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
