電子レンジでパパっと☆とろっとおいしい厚揚げのチーズ蒸し♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 244kcal
・たんぱく質 16.7g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 58g
厚揚げ
1枚(180g)
[A]水
1/4カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1/2
[A]砂糖
小さじ1/2
スライスチーズ
2枚
かぼちゃ
4切れ(100g)
小ねぎの小口切り
15g
削り節
1/2パック(2.5g)
- (1)厚揚げはザルにのせ、熱湯を回しかけて油抜きし、厚さを半分に切る。
- (2)かぼちゃはひと口大に切ってラップで包み、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。
- (3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の厚揚げの揚げた面を下にして並べ入れ、Aを加えて煮含ませる。
- (4)耐熱皿に(3)の厚揚げを豆腐の面を上にして並べ、スライスチーズをのせ、電子レンジで3分加熱する。
- (5)器に盛り、小ねぎ、削り節をかけ、(2)のかぼちゃを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。