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厚揚げのチーズ蒸し

厚揚げのチーズ蒸し

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電子レンジでパパっと☆とろっとおいしい厚揚げのチーズ蒸し♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 244kcal ・たんぱく質 16.7g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 58g

材料

(2人分)
  • 厚揚げ
    1枚(180g)
  • [A]水
    1/4カップ
  • [A]「ほんだし」
    小さじ1
  • [A]しょうゆ
    小さじ1/2
  • [A]砂糖
    小さじ1/2
  • スライスチーズ
    2枚
  • かぼちゃ
    4切れ(100g)
  • 小ねぎの小口切り
    15g
  • 削り節
    1/2パック(2.5g)

手順

所要時間:10分
  • (1)厚揚げはザルにのせ、熱湯を回しかけて油抜きし、厚さを半分に切る。
  • (2)かぼちゃはひと口大に切ってラップで包み、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。
  • (3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の厚揚げの揚げた面を下にして並べ入れ、Aを加えて煮含ませる。
  • (4)耐熱皿に(3)の厚揚げを豆腐の面を上にして並べ、スライスチーズをのせ、電子レンジで3分加熱する。
  • (5)器に盛り、小ねぎ、削り節をかけ、(2)のかぼちゃを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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