こんにちは。
今日は3月3日。ひな祭り🎎🌸
三色のミルクプリンを作りました。
桜パウダーでピンク、抹茶パウダーで緑。
一段ごとに固めてから流し入れます。
桜あんといちごをのせました😊
さっそく娘にもおすそ分け。
その時、手まり寿司のお手伝いをしてきました。
（ごはんを量る係）1個33g、地味作業(･･;)
孫はたくさん作ってすごく楽しめたみたい♪
ごまとカニカマでお顔も完成〜
とても美味しかったそうです（╹◡╹）♡
いちご
4個
桜あん
適量
抹茶プリン
牛乳
250g
生クリーム
50g
砂糖
25～30g
抹茶パウダー
小さじ2
板ゼラチン
5g
ミルクプリン
牛乳
250g
生クリーム
50g
砂糖
25～30g
板ゼラチン
5g
桜プリン
牛乳
250g
生クリーム
50g
砂糖
25～30g
桜パウダー
大さじ1
板ゼラチン
5g
手順
-
1）抹茶プリンを作る。
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ボウルに抹茶パウダーと砂糖を混ぜる。
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小鍋に牛乳、生クリームを入れて温め、鍋肌がふつふつしたら火からおろす。
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抹茶パウダーと砂糖を混ぜたボウルにミルク液を少しずつ加えて、砂糖が溶けたら板ゼラチンを加えて混ぜる。
-
こし器でこして、カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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2）1）が固まったらミルクプリンを作る。
-
小鍋にゼラチン以外の材料を入れて火にかけ、煮溶かす。
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火からおろし、板ゼラチンを加える。
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こし器でこしたら冷水にあてて冷まし、1）に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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3）2）が固まったら桜プリンを作る。
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ボウルに桜パウダーと砂糖を混ぜる。
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小鍋に牛乳、生クリームを入れて温め、鍋肌がふつふつしたら火からおろす。
-
桜パウダーと砂糖を混ぜたボウルにミルク液を少しずつ加えて、砂糖が溶けたら板ゼラチンを加えて混ぜる。
-
こし器でこしたら冷水にあてて冷まし、2）に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
-
4）プリンが固まったら取り出す。
-
いちごと桜あんを飾る。
投稿者からのコメント
※
砂糖の量は好みで加減。（25gだと控えめ）
固める時間はそれぞれ1時間半～2時間。
混ぜるときはゴムベラで。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
