かぼちゃやとうがんを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 62kcal
・たんぱく質 2.9g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 66g
■材料（4人分）
・かぼちゃ 1/8個
・とうがん 150g
・水 4カップ
・「ほんだし」 小さじ山盛り1
・みそ 大さじ3
・小ねぎ・小口切り 適量
■つくり方
（1）かぼちゃは種とワタを取り、とうがんは皮と種を除いて、それぞれ５ｍｍ厚さのひと口大に切る。
（2）鍋に（１）のかぼちゃ・とうがん、水、「ほんだし」の半量を入れ、５～６分煮る。
（3）火を弱めてみそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
