材料（2〜3人分）
トレビス 2〜3枚
レタス 2〜3枚
ホタテ貝柱 6個
玉ねぎ 1/4個
パセリ 2枝くらい
◯ハチミツ 大さじ1
◯レモン汁 大さじ1
◯白バルサミコビネガー 大さじ1
◯フレンチマスタード 小さじ1
◯塩 小さじ1/4
◯オリーブ油 大さじ1
赤紫とグリーンが映える彩り豊かなホタテ貝柱入りサラダ。ほろ苦いトレビスにハチミツ入りマスタードドレッシングがよく合います
作り方
[1] トレビスとフリルレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらす。
[2] パセリ、玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。
[3] ホタテ貝柱は1つをスライスして2枚にする。
[4] ◯を混ぜ合わせ、
[5] 4に2を加えよく混ぜ、ドレッシングを作る。
[6] 1の水気を切り、お皿に盛る。
[7] 3の貝柱を散らし、5のドレッシングを回しかける。
[8] 出来上がり！
■このレシピの生い立ち
丸ごとトレビスを使いたくて、いろいろレシピ考案中！カルパッチョ風なサラダに仕上げました！
