メスティンを使って簡単に作れるとろとろ中華風豚ばら肉の煮込み
道具
メスティン
豚バラブロック肉
300g
にんにく
2片
しょうが
30g
長ねぎ
1/2本（白い部分）
長ねぎ
1/4本（青い部分）
水
200ml
しょうゆ
80ml
みりん
100ml
練り中華調味料
大さじ1
八角
2個
-
豚肉はひとくち大に切り、にんにくはつぶし、しょうがはスライスにする。長ねぎ（白い部分）は長さ4cmの千切りにする。
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メスティンに豚肉、長ねぎ（青い部分）、しょうが、水、しょうゆ、みりん、練り中華調味料を入れて沸騰させる。
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灰汁を取り、八角を入れて蓋をし、弱火で20分煮込む。
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①の長ねぎをのせて完成。
投稿者からのコメント
撮影／三輪友紀（スタジオダンク） 出典:「本当においしいメスティンレシピ」（メディアソフト）
【シェフの一言】
八角が中華風の香りのポイントです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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