材料 （2人分）
蓮根
70g
さつまいも
小1本 100gくらい
酢
大さじ1/2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
白ごま（黒ごまでもOK）
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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さつまいもは乱切り、蓮根はいちょう切りにして酢水にさらす
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水気をしっかり切って、全体に片栗粉をまぶす
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ごま油を敷いたフライパンを中火で熱し、2を入れて両面焼き色がつくまで焼き、蓋をして5分程度蒸し焼きする。
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酢、みりん、砂糖、醤油を入れて照りが出るまで炒める。
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白ごまをふりかけて完成
投稿者からのコメント
きっかけ
筑前煮で余った蓮根と安かったさつまいもで作りました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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