韓国風のゴマおやき

白玉粉や粒あんを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 130kcal ・たんぱく質 2.2g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g ■材料(4個分) ・白玉粉 50g ・水 1/4カップ ・いり白ごま 大さじ1 ・粒あん・市販品 70g ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)白玉粉は水をふり、よくこね(固いようなら少し水を加えて調節する)、ごまを混ぜる。 (2)あんは4等分にして、丸める。 (3)(1)の生地を4等分にして丸く手のひらでのばし、(2)のあんの1/4量をのせて包み、平たい6cmぐらいの丸形にする。同様に3個作る。 (4)フライパンにごま油を熱し、(3)を入れてフタをして弱火で時々返しながら、ふんわりするまで10~15分ほど焼く。