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こんばんは🌛 今日のおひるごはんです。 今日はお休み。 娘と2人だったのでお手軽ランチにしました。

材料 (2人分)

  • パスタ
    200g
  • (パスタを茹でる時の塩 水に対して2%)
  • 茄子
    1本
  • ズッキーニ
    1/2本
  • パプリカ(赤・黄)
    各1/2個
  • ベーコン
    40g
  • 大葉
    3枚
  • にんにくみじん切り
    1片分
  • 鷹の爪
    お好みで
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 塩こしょう
    少々
  • パルメザンチーズ
    適宜
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 夏野菜を好きな大きさにカットして、茹で上がったパスタと合わせて炒めるだけ✨
  • シンプルなパスタだけに、
  • ・茹で汁の塩分濃度を守る
  • ・にんにくを焦がさずソテーする
  • ・パスタと具材を合わせるときに、
  • お玉1杯分の茹で汁を加えて乳化させる
  • 最後に大葉のせん切りと、パルメザンチーズをたっぷりのせています。

投稿者からのコメント

今日のスムージーは @greenspoonjp さまよりいただいたもの。 以前のベリー系のものとは違って、今回は【Egao】という名前(ネーミングがどれも可愛い😍)パイナップルベースのスムージーをお試しさせていただきました。 パイナップル・ゴーヤ・ほうれん草・黄パプリカ…などなど。 パイナップルの上品な香りと甘さのあとに、ゴーヤーの爽やかな苦味が追いかけてくる感じ。 んーおいしい♡ 素材のバランスがとっても良くて、爽やかな風味に癒されました✨ greenspoonさまのスムージー。 注文時に簡単な質問に答えると、その時のカラダが必要としている栄養素を含む野菜とフルーツの組み合わせを送ってくれます。 余計なもの(甘味料・保存料・着色料・香料等フリー)が入っていないところや、栄養価を保つために瞬間冷凍で届けてくれるところなど、優しさとこだわりが詰まっています。 たのしい食のセルフケア習慣。 自分だけのスムージーが届きます。 ぜひぜひご覧になられてみてください。 ☞ @greenspoonjp 明日も良い1日になりますように😌 ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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