手軽にできるきゅうりの浅漬け♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 9kcal
・たんぱく質 0.6g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 49g
きゅうり
1本
[A]赤唐がらしの輪切り
1/4本分
[A]酢
小さじ1/2
[A]「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」焼き塩
小さじ1/4
-
（1）きゅうりは板ずりして水洗いし、しま目に皮をむく。長さを4等分に切って、さらにタテ4等分に切る。
-
（2）ビニール袋にA、（1）のきゅうりを入れて軽くもみ、空気を抜いて冷蔵庫で30分漬ける（時間外）。
-
（3）（2）のビニール袋に竹串を数ヶ所刺して穴をあけ、水気をしぼり、きゅうりを取り出し、器に盛り、赤唐がらしを飾る。
投稿者からのコメント
＊味見をして薄いようなら塩の量を調節してください。
＊かぶや大根でもおいしくお作りいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
