圧力鍋で♡鶏手羽元とじゃがいもの塩煮込み レシピ・作り方

作り方 [1] じゃがいもは小さければ半分、大きければ3等分にする。 [2] 圧力鍋にごま油をうすくしき、手羽元を入れて焦げ目がつくまで強火で炒める。 [3] ★の材料を全てを入れて一煮立ちさせ、アクがあれば取り除く。じゃがいもを入れる。 [4] 蓋をして圧力をかけ、圧力がかかってから10分中火で煮込む。10分たったら火を止めて圧力が抜けるまでそのまま置いておく。 [5] 圧力が抜けたら蓋をはずし、器に盛ってお好みでカイワレとブラックペッパーをふる。 きっかけ 手羽元が安かったので♪ おいしくなるコツ ◆圧力が選べる場合、高圧で10分。低圧なら15分。 ◆お好みで酢小さじ1杯入れて煮込むとさっぱり味付けに♪ ◆圧力鍋がない場合は手羽元だけ弱火で40分＋じゃがいもを入れて20分。 ◆お好みで仕上げにごま油をすこーし垂らしても♪