簡単パパッとおうち中華♪
ザーサイで味が決まる⭐️
ふわふわに炒めた卵と
みじん切りにしたザーサイ、長ねぎを
ごま油で炒めて塩こしょうで味付け。
にんじんの代わりに
この時期たけのこでも美味しい！
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【材料】※2人分
卵 3個
●こしょう 少々
長ねぎ 10cm
桃屋の味付ザーサイ 大さじ2
にんじん 1/2本
ごま油 適量
おろし生姜 小さじ1
◎鶏ガラスープの素 小さじ1/2
◎きび砂糖 ひとつまみ
◎塩こしょう 少々
【作り方】
▼下準備
・長ねぎはみじん切りにする。
・ザーサイは粗みじん切りにする。
・にんじんは細切りにする。
・卵は溶いて●こしょうで味付け。
① フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を流し入れてふわっと大きくかき混ぜながら半熟に炒める。いったん取り出しておく。
② フライパンをサッと拭き取り、再びごま油大1とおろし生姜を入れて加熱し、生姜の香りが立ってきたら、ねぎ、ザーサイを炒める。
③ にんじんを加えてサッと1〜2分ほど炒めたら、◎の調味料を加えて味付け。最後に卵を戻し入れたら火を止めて、サッと炒め合わせる。
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生の生姜を刻んで入れてももちろん◎
#おうち中華#簡単レシピ#ふわふわ卵
#ザーサイ
