ふんわり卵とザーサイの中華炒め

簡単パパッとおうち中華♪ ザーサイで味が決まる⭐️ ふわふわに炒めた卵と みじん切りにしたザーサイ、長ねぎを ごま油で炒めて塩こしょうで味付け。 にんじんの代わりに この時期たけのこでも美味しい! ………………………………………………………………… 【材料】※2人分 卵          3個 ●こしょう      少々 長ねぎ        10cm 桃屋の味付ザーサイ  大さじ2 にんじん       1/2本 ごま油        適量 おろし生姜      小さじ1 ◎鶏ガラスープの素  小さじ1/2 ◎きび砂糖      ひとつまみ ◎塩こしょう     少々
【作り方】 ▼下準備 ・長ねぎはみじん切りにする。 ・ザーサイは粗みじん切りにする。 ・にんじんは細切りにする。 ・卵は溶いて●こしょうで味付け。 ① フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を流し入れてふわっと大きくかき混ぜながら半熟に炒める。いったん取り出しておく。 ② フライパンをサッと拭き取り、再びごま油大1とおろし生姜を入れて加熱し、生姜の香りが立ってきたら、ねぎ、ザーサイを炒める。 ③ にんじんを加えてサッと1〜2分ほど炒めたら、◎の調味料を加えて味付け。最後に卵を戻し入れたら火を止めて、サッと炒め合わせる。 ………………………………………………………………… 生の生姜を刻んで入れてももちろん◎ #おうち中華#簡単レシピ#ふわふわ卵 #ザーサイ